Zum Angebot Blattstielgemüse (Stielmus) Brassica rapa   Rheinische Spezialität   Das Stielmus ist eine besondere Form der Speiserübe, ein typisch Frühjahrsgemüse. Verzehrt werden die fein säuerlich schmeckenden Blätter und Stiele, entweder gekocht oder gedünstet ...